面包，自己记录用

2018.9.19
一个夏天没动，主要我对某家面包店一见钟情。
言归正传，这回依然用了上次的那个方子。
https://www.xiachufang.com/recipe/1093146/
1）盐3、绵白糖30、鸡蛋1、温牛奶130放入面包机内；
2）高筋面粉250和淀粉30放入，面粉上挖一个小洞，放入酵母3；
3）设定面包机程序“甜味面包”烤色“浅色”，重量“750g”；
4）15分钟第二次和面开始时加入固体黄油35；
按步骤操作（没奶粉换成淀粉，以及最后没涂蛋液，我觉得不是大事），成品是带微黄的，有坚果焦糖香。很柔软。

2018-10-04