超详细图解版--流心奶黄月饼

#午餐•2018年10月4日#
总结经验教训，个人有史以来用时最多的月饼，最终失败于没有流心效果。因为手头有一包顺南的流心馅就想偷懒，结果那馅心完全冻不起来，导致最后只能

用裱花袋挤少许充数，奶黄馅下次可以再湿一点，包的时候干了会裂开，饼皮就是饼干的口感，不知道放几天回油后会怎么样。一炉烤了23个，一共花了22分钟，应该都熟了，因为流心太少也没有爆浆，明年再

战一定自己做流心馅。

2018-10-04