无花果黄桃松饼 Pancake, not a cake.

这个方子口味我是真心喜欢，情不自禁又做一个，吸取上次的经验，结合我的烤箱改良了一下。还是6寸，方子量减半，1是针对上次没有果粒感，这次把果粒切大了一些，且没有放进面糊里搅拌，是入模的时候，先倒进去一半液体，然后把果粒直接放进模具，然后再把剩余液体倒进去。2是针对上次芯太湿的问题，减少了牛奶和油的用量，微微多加了一丢丢泡打粉，下次再做想试不放油不知道会不会作大死？3是针对无法脱模，这次下层150度烤60分钟，然后中层盖锡纸10分钟，打开上色1分钟。如果赖子或者其他烘焙专家能提出好的建议我一定采纳，刚开始用烤箱，我这完全是小白发挥想象力。。。

2018-10-04