阿V521 做过 《Tinrry+》蛋黄酥 绿豆馅老婆饼1、减半做了10个,馅料30g一个,稍微有一点点费劲2、油酥冷藏时间千万不要长!不然很硬很难包3、180度25—30分钟(我的长帝烤箱高了30度,所以我使用170度预热,150度烤的)4、不要偷懒!只能刷蛋黄液! 2018-10-03
重点中的重点!1、油皮中每100g面粉➕20g细砂糖!2、绿豆馅用的300g熟绿豆➕60g黄油➕40g细砂糖,我不爱甜,觉得味道刚好
2018-10-03