早餐•2018年10月3日

#早餐•2018年10月3日# 我曾看见有人介绍藜麦的做法时说：需要反复搓洗几遍，避免涩味😳😳
站在营养师的角度我郑重强调：任何杂粮都仅建议简单冲洗，避免表层的B族维生素流失而且优质天然的藜麦味道不会涩，个人觉得有点碱味！😊
💁藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸……

2018-10-03