入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版

1.原料色拉油改成等量黄油，牛奶的量个人觉得不够后续揉面一点点的加了些 其他配方不变
2.烤箱火大，175度十分钟转150度三分钟就行
3.翻评论时发现很多做的感觉有点硬，所以我换成二次发酵法，没有揉出手套膜  揉的过程也没有很累 比原方花的时间更久  作为小餐包来说里面还是很松软的（内部组织在图二）对新手而言是成功了
4.不要用等量糖粉换掉配方的糖，做的时候家里没细砂糖了用的糖粉 不够甜不够甜
5.整形失败 痛苦
6.下回会试试原方的一次发酵法 打算用这个方子做咸蛋糕看看会不会更好吃
7.总的来说对新手很友好  很容易成功 #早餐•2018年10月3日##接力自制幸福感#

2018-10-03