晚餐•2018年10月2日

闲来无聊，做了些芝麻糖。
材料：生黑芝麻250克、砂糖140克左右。
做法：芝麻用纱布兜着清洗干净沥水，湿芝麻用铁锅先用中🔥不停地炒至干爽，再调小火炒香，不能炒焦，会发苦。
不粘锅里加砂糖，小火熬成流动呈焦糖色糖桨，放入炒香的芝麻拌匀关火。倒入准备好的油布上压实压紧，趁热用🔪切成块即可，动作要快，凉了切不整齐，易碎。
#晚餐•2018年10月2日#

2018-10-02