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汤圆是我

什么是搅团?好像不是年糕啊😅

2018-10-02

打怪小精灵

@汤圆是我 搅团是陕西关中地区特有的美食,是“用面搅成的浆糊”,可以是小麦面粉,也可以是玉米面粉。吃法有多种,可以晾凉,切成块凉拌(会有些相似于贵州的米豆腐或是四川的豌豆凉粉),也可吃飘鱼儿或是水围城……
水围城是非常简单特色的吃法:先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”,趁热盛一团入碗,夹一筷子油泼辣子,顺汤搅匀,然后从碗边开始,夹起一块,汤里一撩送入口中。

2018-10-03