2018年09月30日

成功解锁各种酥皮点心，这次全部用玉米油也一样酥，以前试过没成功以为没有猪油做不了酥皮（哈哈，好傻的自己）！解锁抹茶豆沙酥皮➡️1.油皮：110g中筋面粉➕白糖20g OR 1g-2g盐➕猪油35g or 玉米油35g➕沸水45g和匀备用➡️2.油酥：低筋面粉90g➕猪油45g or 玉米油40g和匀备用➡️3.做法：（豆沙15g，油皮21g，油酥13g ）油皮包油酥收口，擀长舌状卷，重复2次后对切压平包豆沙.175度中下层烤20分钟（看颜色可➕180度1-5分钟）备注：抹茶粉加2g在油酥上，我这次加的是油皮😄

2018-09-30