红糖发糕（成功率百分之百！）

材料减半，用6寸圆模。室温26度发50分钟几乎没长大，不知道为什么。放入蒸锅加热一分钟关火，发酵40分钟，表面充满气泡，可能有点发过头。成品表面凹凸不平，气泡较多。

2018-09-30