星空镜面蛋糕

蛋糕里面是戚风+芒果慕斯。上面的大理石花纹是先淋上了橙色，然后把黄色和白色随意洒上去的。下次应该多加几个颜色，这样反差可以明显一点。
最大的问题就是黄色和白色加上去后气泡很多。下次我黄色和白色在洒之前一定要记得过滤一下。
温度控制还是很重要的。第一个蛋糕33度，第二个淋面的时候温度就比这个低了，侧面就能看到淋面的纹路 #晚餐•2018年9月30日#

2018-09-30