烧烤摊的招牌———锡纸烤豆腐

也太好吃了。答应我一定一定要乘热吃。肉糜先跟蒜末炒熟，然后倒在豆腐跟金针菇上。调料是蚝油+黄豆酱+鲜酱油+一小勺糖+一点点黑胡椒粉+辣椒酱+榨菜+淡味的虾皮+一点点橄榄油。200度中层30分钟。光金针菇的话20分钟足够。个人觉得虾皮的加入很重要，很鲜！

2018-09-29