好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

本来以为上次做面包🍞成功，就可以挑战菠萝包了，结果然并卵……
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1、直接出膜面包，我是一次都没有成功过，不知道是配方问题还是……看了很多小伙伴的作品，其实感觉都不是很成功，下次用面种法。
2、比例不对，手法应该没错吧，面包机发的面，很理想，不过整形中还在发，还没有做完，有的酥皮就被面包撑开了。
3、配方是14个的量，但是一个烤盘容量是12个，剩下的怎么办？做两次？所以建议做成12个或是控制分量。
4、成品是一个有酥皮的馒头，并且感觉不够泡，突然从面包变成馒头，感觉酥皮不够厚，不够甜。

2018-09-29