香辣豆豉鱼

姜、料酒、盐腌鲫鱼入味，入锅煎至两面金黄，就着煎鱼的油炒香姜片，干红椒，大葱段，放水，放适量老干妈水豆豉（两条鱼放了近一瓶），煮至入味，可以收汁，留点汤也可以，出锅撒香菜

2018-09-29