莫小哲 做过 Poolish种(波兰种)奶油奶酪香浓吐司~面包机版 总体我还是成功到80%,由于手抖,水多了,这款日式面粉又不怎么吸水,硬是加了好多粉!因为一早要给小朋友带走,于是熬夜到半夜,只二发到7分满,就烤了!我就想问,做个面包一发二发可以放冷藏室搁一夜吗?好辛苦等待发酵 2018-09-28