2018年09月25日

奶酪蔓越莓吐司：
奶酪287克，牛奶105克，高粉511克，鸡蛋一个54克，白糖81克，酵母11克，盐5克，蔓越莓90克。
配方中主体材料不变，油脂改为奶酪
一发约1小时，二发时间近2小时，发酵时间相近，但没有前次未加蔓越莓个头高
烘烤温度：旧烤箱下层，上下火170度，40分钟
室温:30度
分五份，没有来得及拍照片

2018-09-25