流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

前面一盘是冰了一晚烤出来的，后面一盘是现做的皮烤的，都是流心，爆率后者更少，感觉重点在于皮一定要均匀，流心往外的受力均匀没那么容易爆

2018-09-25