2018年09月24日

五仁咸月饼
莲蓉是现成咸的，五仁馅去掉葡萄干、菠萝干、糖，加入适量盐。五仁馅30g，莲蓉馅20g，莲蓉做皮包五仁，然后皮料每个25g，包起总馅料（下次尝试把莲蓉馅和五仁馅活一起），滚一圈淀粉，压模，ok.
喷水，200烤5分钟，刷蛋黄，再烤15分钟。

2018-09-24