广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

广式莲蓉咸月饼
买的咸鸭蛋，把黄一个一个仔细的扒出来且不淌油，是个考验耐力的活。莲蓉馅炒的感觉不理想，没放糖，炒到快好加的盐，颜色发黄且不带筋性。凑合着用了。
5分钟烤出来刷的蛋液，200度又烤了15分钟
吃到嘴里，完美！

2018-09-24