排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

用超市的姜汁，味道淡了还水分多。
25克肉馅吃起来太咸了。
下次试试不要放盐。
方子的皮很棒，我没有松弛就直接两卷。
蛋黄酥也是回来用的这个方子。

2018-09-24