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肉多多妈 做过

月饼闹中秋之超细豆沙馅

谢谢楼主的方子。昨天下午整的豆沙。
菜鸟就是这么任性，家里的红豆一次性泡完，第二天一早变一脸盆了😱。红豆先用开水烫了一下，据说可以去掉豆腥味。
豆子放高压锅内时加少了水，20分钟后揭开锅豆子直接一堆沙没啥水分了，再用木铲搅拌，省了弄沙、去皮两步骤了😂。炒的时候也简单，放的猪油，不到半个小时就炒好了。
今早迫不及待的做了冰皮月饼，好吃不腻。明早再来一波铜锣烧消耗豆沙。

2018-09-23

石头娘

还是自己炒的豆沙香，而且不会甜的齁人

2018-09-24