【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

揉面下剂子没有每个包油皮分开杆，我是包了一张大皮折叠杆好了切的小剂子。最后两头没有收紧所以稍微表皮有些分层，好像传统肉月饼是光面的。不过真的味道很香，谢谢Amanda！

2018-09-23