2018年09月23日

最近一直惫懒着，什么都不想做！加上身体不适，就更有理由偷懒！临近中秋了，儿子却突发奇想做几个月饼！说是，中秋节怎么能没有妈妈做的月饼呢？于是各种买买买！[微笑]第一次尝试做广月，发现饼皮做做倒也省事，馅料也是现成买的南顺白莲蓉，咸蛋黄儿是现剥的，冒着红油香的很呢！也许做广月最大的难度就是包的工序了！讲究点的饼皮和馅料，是必须二八比例！10克饼皮包裹40克馅料，的确有难度，稍不留神哪里就破了跑出馅来！[尴尬]太薄也不行，烤的时候也会开裂！刷了蛋黄液，就巴巴地等出炉了！没想温度高了，一会儿就上色了，紧赶慢赶盖了油布，还是颜色深了！[捂脸][捂脸][捂脸]得！我这三脚猫功夫，也不能拿出去见人！呵呵！就骗骗小孩儿得了！总算是妈妈亲手做的，一份心意罢了！[玫瑰]预祝大家中秋快乐，阖家康健！

2018-09-23