广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

下厨房第三年，做月饼也是第三个年头了，每年坚定不移的刷泳哥的菜谱。今年跟往年不一样的是，花生油是山里农民自种红皮花生打的，蛋黄用的咸鸭蛋的黄，没有最虐只有更虐，蛋黄一个个打出来还要把覆盖上面的白色透明膜脱掉，用油浸泡一晚，所幸的事，买的鲜鸭蛋近半数是双黄。今年用的四叶草🍀图案，虽然与传统花色风格相差很大，但是拿到手里还是很惊艳滴，而且每一个都是蛋黄蛋黄的😁😁😁最后祝各位友友，中秋快乐，阖家团圆，幸福美满。#晚餐•2018年9月22日#

2018-09-22