全麦蔬菜包子

素洋白菜和猪肉香菇馅的 85g一个
400g面➕200g温水➕4g酵母
＝18✖35g剂子
和面时没放盐和糖，20℃醒面35分钟至1.5倍大，戳下去缓慢回弹
素洋白菜里加了黑白胡椒粉和五香粉，觉得应该加十三香
猪肉香菇的把泡香菇的水打了进去，肉水比2：1，下次应该多打水

2018-09-21