内陷干,跟买的里面不一样啊?怎么办?送人不好意思
2018-09-20
这个里面太干了,谁能告诉我是什么原因吗?
@秋燕爸爸 你是指馅料干?还是饼皮干?馅料你按照配方比例做的吗?饼皮要回油才会软!
你刚烤好怎么就切开吃了?广式月饼要等待两三天回油才能吃!
内陷干散,这是昨天烤的,准备送人,掰开馅就散了
@羽嫣私家御厨 昨天烤的,回油了那个内陷也会回油额吗?
@秋燕爸爸 椰蓉馅料本身就不会很紧致,但是也不至于掰开就散!回油后会软一点的,还有馅料的配方比例你有改过吗?
这个里面太干了,谁能告诉我是什么原因吗?
2018-09-20
@秋燕爸爸 你是指馅料干?还是饼皮干?馅料你按照配方比例做的吗?饼皮要回油才会软!
2018-09-20
你刚烤好怎么就切开吃了?广式月饼要等待两三天回油才能吃!
2018-09-20
内陷干散,这是昨天烤的,准备送人,掰开馅就散了
2018-09-20
@羽嫣私家御厨 昨天烤的,回油了那个内陷也会回油额吗?
2018-09-20
@秋燕爸爸 椰蓉馅料本身就不会很紧致,但是也不至于掰开就散!回油后会软一点的,还有馅料的配方比例你有改过吗?
2018-09-20