自制桃山皮月饼

朴素版（无色素）桃山皮月饼，方子是参考自制白芸豆练切皮+自制有油栗子蓉，只要过筛细腻了，口感就上来了。我不爱吃太甜，参考糖量是芸豆40%，栗子蓉做馅，略多一些。自己做的，有着浓郁真实的栗子香和豆香，边做边流口味，这是市售桃山皮月饼的香精味所比拟不上的。裹好，出模，直接吃了，全家都等不及上过烤箱硬着吃(๑>؂<๑）

2018-09-19