超详细图解版--流心奶黄月饼

第二次做终于成功了！皮稍微有些裂，但没有爆浆，超级好吃。总结一下第一次失败的教训:1吉利定片泡的时间太长了，水分太多2 皮的面活的有些干，这次是留了一小把面粉。3 一定要冷冻透了4做的时候在冰箱旁边做的，没办法第一次不知道什么原因5烤的时候200度多烤一会儿。大概6七分钟。守着烤箱，只要不糊就OK。8刷蛋液后温度降下来150度。皮裂的原因还在找。找到后分享大家。

2018-09-19