蛋黄酥（色拉油版）

因为想放在50克的盒子里，需要每个皮20克左右，记录每个蛋黄酥的用量: 油皮: 面粉6.7克  油1.8克  糖1.8克  开水 2.7克    油酥: 粉 5.3克  油2.2克   混合色素和油酥不能使劲搓，出筋了就会硬！先用色素混合面粉搓匀，再加油。20分钟就可以了

2018-09-19