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Marieyuan

请问你发酵了多久?用的什么牌子的发酵粉?

2018-10-05

一杯白开水啊

@Marieyuan 第一次发酵了一个小时     第二次进烤箱发酵大概35分钟左右  用的安琪的耐高糖酵母

2018-10-06

一杯白开水啊

@Marieyuan 那你二次发酵时烤箱底部加一盘热水试试呢? 或者换个牌子的高筋面粉再试试   每个牌子的面粉吸水也不同

2018-10-07

Marieyuan

我加了热水放在旁边,水凉了还会再次换成热的,用了新良和安琪的干发酵粉

2018-10-07