蛋黄肉松一口酥

190度 20分钟 吹了2分钟，切开发现没透，本来还有第二盘，就扔进去继续烤，又多烤了十多分钟，颜色比较深了，觉得差不多了。切开还是不够酥，但是外壳已经很硬脆了，不能再烤。皮太厚了，而且馅儿夹不住，加之皮没有盐，也没有糖，因此没味，如果薄酥一点儿应该还行。之前做过非常成功的蛋黄酥，胜在皮酥又薄，所以不输外面的。这个点心实在算不得成功。哎。

2018-09-18