水晶月饼

不知道为什么压不出形状，月饼和模具之间有间隙，使劲压也有空气，看起来就和手揉出来的一样，心好累…还有这个方子太甜了，200g糖浆应该就差不多了。最后我觉得表皮的味道好像钵仔糕，但是看原料一个是水晶粉一个是钵仔糕粉😂

2018-09-16