广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

第二次用这个方子了～一如既往的好～分享自己几点注意：1. 确实得喷点水，不能多，大概两三下2. 蛋液多一点点没事，上色好看，不能太少，要不上色不好看。如果刷出泡泡了，得拿牙签挑掉更好看3. 这是75g的方子，烤50g的口感会偏硬，但也可以接受，可以酌情少一点时间吧

2018-09-16