蛋黄酥，手工蛋黄酥

9.1分的果然不同。同时试了2个方子虽说口感差不多，但是这个方子用料少而且烤的时候不会变形。友情提示，如果蛋黄大的话建议适当按比例增加酥油和油皮重量，我是整个蛋黄包的，按菜谱方子烘的壳略薄。

2018-09-15