蓥蓥囡囡 先确保酵母全湿透，然后静置10分钟左右，再搅拌至溶化为糊状若有厨师机，不用先溶解酵母，直接倒进面粉里搅拌均匀，然后再加其它配料，加牛奶搅至雪花状，打开厨师机一档搅拌，成团换二档继续搅拌揉它十来分钟，然后取出面团盖膜静置十五到二十分钟松弛更好操作，然后包上喜欢的馅料，全做好后表面喷水保湿盖盖发酵至二倍大，大火烧开水下锅蒸十五到二十分钟就可以直接掀盖取出，趁热一个拔弄分离。如果没发酵到二倍大就冷水下锅蒸，蒸好后闷五分钟再掀盖。 2019-02-19
先确保酵母全湿透，然后静置10分钟左右，再搅拌至溶化为糊状
若有厨师机，不用先溶解酵母，直接倒进面粉里搅拌均匀，然后再加其它配料，加牛奶搅至雪花状，打开厨师机一档搅拌，成团换二档继续搅拌揉它十来分钟，然后取出面团盖膜静置十五到二十分钟松弛更好操作，然后包上喜欢的馅料，全做好后表面喷水保湿盖盖发酵至二倍大，大火烧开水下锅蒸十五到二十分钟就可以直接掀盖取出，趁热一个拔弄分离。
如果没发酵到二倍大就冷水下锅蒸，蒸好后闷五分钟再掀盖。
2019-02-19