枸杞菊花冰淇淋

#枸杞菊花冰淇淋#
终于做了一次是顺滑的冰淇淋质感的冰淇淋喇😉
脑洞大也不是一天两天的喇🌝
不过通常会这样尝试也是因为有些东西放久了想动手消耗一下🤣比如说这次是好一段时间没碰过的干菊花,全因为之前有一次泡菊花茶看到茶的表面浮着一些已经死去了的黑色小虫子..🙈以前我直接在保温瓶里泡就没有留意,这次用白色杯子一泡就好明显了😂我是觉得可能做干菊花的过程中多多少少会有一些的,虫子太小基本上就是附着在花瓣上一起弄死的🤣反正不是那种没保存好自己长出来的,因为盒子里没见到有肉眼可见的活物🤔Anyway,这次为了防止虫子弄到混合物里,我特意用咖啡滤纸给包的干菊花来隔开😄

干菊花8g,枸杞15g,淡奶油150g,奶粉30g,牛奶200g.
干菊花放入咖啡滤纸里,用烤鸡的棉绳扎好封口,跟淡奶油一起微波炉高火加热1min,再把枸杞放进去一起浸泡,放冰箱泡两夜.菊花的汁水要尽量挤一下挤出来,然后花就扔掉了.胎菊的花瓣太小也不好弄下来..我嫌麻烦🙈
混合物的量可能对于一个2QT的冰淇淋机来说还是少了点,所以冰淇淋成型后就没能自动转得起来,后半程是把刮刀伸进去手动辅助搅拌的🤣不过菊花的香味很浓郁,多放菊花然后泡两夜是明智的✌🏻甜味也是蛮足的呢😮枸杞多放些,然后也放了好些奶粉,这边的奶和奶粉都偏甜是真的🙈我觉得可能跟吃的饲料有关?
各个材料的味道都融合得很好呢,个人觉得很满意😁其实我也是凭印象参照以前做茉莉奶冻的方法做的前期准备喇👻
做完还是得放冰箱继续冷冻一下,不然化得快~

2018-09-15