没有黄油也同样做出香酥不腻，花纹立体清晰的曲奇

今天改了方子做了一次，糖粉和糖各减10,油减30,因为给一岁孩子吃，所以觉得油太多，糖也多，就都减了试试，果然好难挤，第一盘用裱花嘴挤的，一个方盘手都抽筋了，塑料裱花袋挤爆，第二盘改做成动物饼干了，用模具很好弄，烤完之后果然没有原方子酥脆，不过也不是很硬，挺好吃的，至少给孩子吃不用那么多油，下次再加点牛奶试试，看看能不能稀释一下，太干了

2018-09-13