豆沙面包 做过 🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤 实在太淡了，不应该用海藻糖，应该全部用砂糖，甚至还可以增加糖量。按方子做出来基本就是淡而无味。下次再做就加糖加糖加糖。另外水油皮用的是女侠森森的方子，用这个方子的比例没有一次能打出出膜的皮子来，试一次扔一次，郁闷。同样的粉，水，油，糖，厨师机，室温，换了方子立马就正常了…… 2018-09-13
我是阿肉肉 为什么人家都可以…到你这不可以呢？这个配方是很基础的酥皮配比，不可能打不出膜，手揉都可以成功何况是机揉。这款本身就不是偏甜口的酥点，是有点咸甜口感的，绿豆仁本身是很清淡的，按照比例加入咸蛋黄不会像你说的那样寡淡无味，当然你喜欢偏甜自行更改也没问题。 2018-09-13
为什么人家都可以…到你这不可以呢？这个配方是很基础的酥皮配比，不可能打不出膜，手揉都可以成功何况是机揉。这款本身就不是偏甜口的酥点，是有点咸甜口感的，绿豆仁本身是很清淡的，按照比例加入咸蛋黄不会像你说的那样寡淡无味，当然你喜欢偏甜自行更改也没问题。
2018-09-13