清新百香果排骨

1.肋排1斤焯水吸干
2.入油锅煎至变色盛出
3.八角 桂皮 香叶炒香，入冰糖炒糖色
4.放入排骨炒匀，加开水没过
5.入陈醋1汤匙，盐1茶匙，百香果肉1个，煮沸后转小火炖40分钟
6.转大火收汁，入百香果肉1个裹匀盛出

酸味不够，不知是醋不好还是百香果不够多；油放多了；最后收汁有点糊。

2018-09-12