淡奶油戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit

淡奶油戚风～ 在一盒淡奶油马上就要用完之前，终于拌出了立体的蛋糕糊🎉🎉🎉只是成品高度只能平模，组织倒还可以。昨天一直以为是淡奶油和可可粉相互作用导致了严重消泡，其实只是淡奶油在作梗😓仔细翻阅了以前的记录，发现原来自己6月份已经疯过一回😅

经过各种尝试，发现淡奶油和奶油奶酪一样，低温状态下不容易消泡。菜谱中有详细记载。

挑了这个梗，终于可以无所牵挂地做富贵月饼了😄

#晚餐•2018年9月11日##我的戚风##蛋糕进化论～#

2018-09-11