广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

喷水200度5分钟———-远处喷三次水
涮蛋液190度2分钟后转180℃13分钟—-一个蛋黄加了12g水
用了自己熬的糖浆，广酒的低糖豆沙和莲蓉
成品微裂，下次降到170℃
问题不少，开裂，泄脚😤
图案倒清晰的😂😂😂
等待回油了

#晚餐•2018年9月11日##自制各种零食 的爱之语😘👩‍❤️‍👩🎒##做给我爱的人吃#

2018-09-11