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PHoebet 做过

免揉松软韩式餐包

#免揉肉松芝士香葱沙拉酱面包#
  结合手撕肉松包的做法,成品感觉肉松少了,味道淡了。
  今天发现了一件神奇的事情,原来我一直把电子秤的0.1g单位当作了1g用,其他十以上的又是对的单位来,也就是说我一直放的酵母粉都是极少的,今天终于是放对了份量,面团第一次发酵的那叫一个快猛!然而结果是,我还是比较喜欢酵母味道淡淡的从前的面食!心塞塞的咧!
加了双倍的分量做,时间也加了点,烤过头了!皮脆脆的感觉容易上火!金银花菊花茶喝起来😄 #晚餐•2018年9月10日#

2018-09-10

PHoebet

@Apr-四月花 我没有刷蛋白哦,因为我是把面团掰一坨坨放烤盘上,一层面团一层沙拉酱肉松香葱芝士,然后一层一层重复盖上去,最后一层是肉松这一层,不用涂蛋白的😊

2018-09-11