手揉无添加馒头（二次发酵）

感谢纳米老师，配方很好，但蒸馒头看似简单实则学问很多，一会儿发酵没发好，一会儿揉面没揉好，这是目前为止我蒸得最好的一次，还没完全掌握要领，估计还得再试几次。配方蒸出来的馒头非常喧软不失劲道，一股浓浓的的麦香，我是蒸给宝宝吃的，孩子也很喜欢，再次感谢配方的分享！

2018-09-10