转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料

特别喜欢这个颜色 美哭了 舍不得用滤镜
所以是原图哦
亏得俩宝晚上六七点就睡了 谢天谢地 给我那么多时间
四个柠檬 取果肉 榨汁机榨汁 过滤 得130g柠檬汁
为什么不用手 因为真的挤不出来啊
这次买的柠檬太硬太厚了 关键还不便宜 四个柠檬20块钱 感觉被坑了的节奏 不过是真真新鲜
按晓廷姐的步骤来的 但是喜欢这个配方 所以存着了
熬了70分钟左右 温度计测了下有108度 就停下来了
本来做月饼的兴致不太高 因为每年月饼太多了 自己做保质期还不长
但是现在看到熬好的糖浆 竟然来了大兴致了   好想一展身手
但也只能等俩宝乖乖的时候   挤时间了💖💖

2018-09-09