《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

芒果慕斯不够坚固，放芒果时没吸水导致慕斯塌了一小半。上面挤奶油植物奶油好凝固，动物奶油不好凝固，可加吉利丁帮助凝固，但是凝固后的淡奶油基本只能装饰不能吃了。另这个蛋糕拿出去后完全塌了，所以下次要加吉利丁和在外层围一圈透明纸才行。（放上塌了的模样以提醒）

2018-09-09