广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

饼皮是这个方子，第一次做的月饼按照3.7比例烤出来几乎全裂。第二次用了300g中筋面粉，200转化糖浆，100花生油改良，按照4.6比例烤出来的月饼就炒鸡有感觉。

2018-09-09