最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

第一次做蛋黄酥，耗时三小时
说说遇到的问题吧：
1.豆沙包蛋黄的时候老是捏婆了，可能豆沙球捏太紧？油也漏出来，需要吸掉油？
2.烤的时候，下面收口太薄膨胀裂开，还是得收厚点
3.第二次刷完蛋黄液，撒芝麻有点粘不上，撒的动作得更快！
4.半夜做的，直接晾了一晚，也不知道如何保存？
没有主图那么酥，但味道还是很赞的！谢谢！

2018-09-09