2018年09月08日

虾仁蒸玉子
虾仁处理好 料酒 盐 黑胡椒一起腌一会 盘底铺胡萝卜片 上面放日本豆腐 在上面摆好虾仁 大火蒸5分钟 将蒸熟后盘里的汤另倒一个碗中 加耗油 酱油 盐 糖 生抽 淀粉 倒回锅中熬成芡汁儿 浇在虾仁上
糟溜鱼片
草鱼处理好 片片儿后用蛋清儿抓匀 腌一会 锅中倒入醋加水 糖 淀粉 搅匀后放入鱼片 鱼熟了并每片都裹上汁就可以出锅

2018-09-08