3赞
爱上飞翔 做过

大量消耗淡奶油的草莓蛋糕卷

第一次没成功,因为我家老二把蛋黄弄到蛋白里了几滴,果然蛋白打不发了,原来确实要无水无油。第二次还不错,就是为啥卷蛋糕卷的时候蛋糕总是会断开呢?应该热的时候卷还是凉些再卷呢?

2018-09-07

神仙小女友

做蛋糕卷,蛋白必须是打发湿性,你可能打得偏干性了,那适合做戚风

2018-09-08