棉花纸杯蛋糕

鸡蛋5个，低筋面粉110g，糖100g，油40g，水40ml，装了16个纸杯。蛋黄乳化偷懒了用电动打蛋器搅拌太干起筋，还好最后也烤出来了。
       烤箱温度上200度下190度烤了20分钟没熟，又上210度下190度继续烤了10分钟。好想换烤箱呀。

2018-09-06